cuty's diary

ベランダ菜園を始めてますが、
今育成中？なのは、
コリアンダー（香草）、大葉、バジル、パセリ、あさつきと
ハラペーニョ。
コリアンダーやバジル、青じそってつめばつむほど、
どんどん新芽が出てきてがんがん育ってる感じ。
そのうち、バジルでバジルペーストとかバジルオイルを
作ろうと計画中。
どんどん増えている他のハーブにくらべると
あさつきとパセリが一番育ちが悪いかも。
なんだかひょろひょろしてる感じ。

ハラペーニョがいくつも実がつき始め、
さてさてどうやって食べましょう？と
利用方法を考えてました。
ピクルスにするには量が足りない気がするし、、、。
でも、刻んでちょっとだけでも作ってみようと思ってます。
その他にどうしようか？とネットで調べて、
クリームチーズにハラペーニョ入りってのを見つけました。
そういえば、コロラドに旅行したとき食べて美味しいな〜、
また食べたいなって思っていたことを思い出し、
ハラペーニョ入りのクリームチーズを作ってみようかなと
思ってます。

あとは、
ハラペーニョの中にクリームチーズを入れて、
衣をつけてあげるのが美味しいらしいと知ったり、
ちょっと試してみたくなってます。ビールのいいつまみになりそうね。
クリームチーズ、成功したら、
来月も旅の仲間を招いて暑気払いパーティーをしようかと
思ってるので、その時オードブルの一つとして
出してみようかな〜なんて思ってます。
あとは、グリーンカーテン化の為に育てているゴーヤーが、
上手いこと育ってくれて実を付けてくれたら、
それでつまみを作ろうかなって思ったり、
菜園はなかなか役に立ってくれてます。